Michael Opitz Orangewine Traminer & Pinot Gris 750ml

Was ist ein Orangewine? Man stellt sich quasi ein Weißwein vor, deren Trauben ähnlich wie bei der Rotwein Herstellung auf der Traubenschale vergoren wird. Die alkoholische Gährung zieht sich so Gerbstoffe und Tannine und auch etwas orangene Farbe aus den Schalengerüst, fertig haben wir die 4. Rebsorte.

Dieser Orangewein ist 3 Wochen auf den Schalen vergoren worden und fast ohne Schwefelung abgefüllt worden. 10 Monate im Holz ausgebaut und unfiltriert abgefüllt.

Ein Duft nach Orangenzeste, herber Lavendel und mostigen Apfel. Eine wilde Mischung auch am Gaumen aus floren und herben Noten. Grapefruit und helle Nuss. Zurück bleibt ein feiner Gerbstoff. Idealer Speisebegleiter und ein Muss für Neugiere Weinenthusiasten.

Wein: Orange Wine

Rebsorte: Traminer und Pinot Gris

Geschmack: trocken

Ausbau: 12 Monate in französischen Eichenfässern

Restzucker: 0,1 g/l

Trinktemperatur: 12 - 14°C

Zutaten: enthält Sulfite

Inhalt: 750 ml

Verkehrs­bezeichnung: Wein

Säuregehalt: 4,5 g/l

Alkohol: 13,5 % vol

Zertifizierung: AT-BIO 302

Verantw. Lebensmittel­unternehmen:

Weingut Michael Opitz

Quergasse 17 A-7143 Apetlon, Burgenland, Österreich