Weingut Burnikel Riesling Herrgotsacker trocken 750ml

Ein mineralischer, rauchiger Riesling mit einer schönen Balance zwischen Frucht und Holz. Geruchlich finden sich gekochte Früchte wieder mit einem Hang zum Exotischen. Im Geschmack präsentiert sich der Wein vollmundig, schmelzig und ist zudem sehr appetitanregend. Terroirbedingt besitzt er einen salzigen Touch. Im Abgang sind Aromen von grünem Apfel sowie Haselnuss zu erkennen.

100% gesunde Trauben per Hand geerntet, Ganztraubenpressung, keine mechanische Belastung der Trauben.

50% in kleine Barrique Fässer (Französische Eiche) und 50% im Edelstahl. Spontangärung und danach für mindestens 12 Monate auf der Vollhefe ruhe ohne Schwefel. Dann mit einer minimalen Schwefelgabe (Oxidationsschutz) unfiltriert (aber ohne Trübung) auf die Flasche gefüllt.

Der Boden ist deutlich von Buntsandstein und Lehm bis lehmiger Sand geprägt.

Wein: Weißwein

Rebsorte: Riesling

Geschmack: trocken

Restzucker: --

Trinktemperatur: 8-10 °C

Zutaten: enthält Sulfite

Inhalt: 750 ml

Verkehrs­bezeichnung: Wein

Säuregehalt: --

Alkohol: 12 % vol

Zertifizierung: DE-ÖKO 039

Verantw. Lebensmittel­unternehmen:

Weingut Burnikel GbR

Inhaber: Michael & Steffen Burnikel
Hauptstraße 31

67150 Niederkirchen